Sauce chien Antillaise

Sauce chien Antillaise
Sauce incontournable de la cuisine antillaise à laquelle personne ne reste indifférent !

Pour 30 cl de sauce

1 oignon
2 gousses d’ail
2 brins de cives
2 branches de persil plat
1 piment végétarien
1 citron vert
10cl d’huile de tournesol
20cl d’eau chaude (pas bouillante)
sel et poivre
Hachez finement l'oignon, les brins de cives, le persil et le piment végétarien .
Versez dans un bol , ajouter l'ail écrasé puis le citron, l'eau chaude.
Assaisonnez à votre convernance avec le sel et le poivre.
Bien mélanger puis tout en continuant à remuer verser l'huile .
Laissez infuser environ 30 minutes.
Petite astuce : Vous pouvez, si vous le désirez ajouter des petits dés de tomates à votre préparation .
Bonne dégustation . 

 Nous partageons aujourd'hui avec vous la recette de la Sauce chien traditionnelle.