Le miel de Guadeloupe, le meilleur miel tropical du monde ?

Le Miel

Les abeilles profitent des richesses florales de la Guadeloupe et de son climat tropical pour produire une grande diversité de miels de très grande qualité.

La production de miel est très dépendante des conditions climatiques, qui permettent une production forale plus ou moins importante selon les années.

Parmi les plus connus, le miel de campêche est un miel très clair, très doux et extrêmement parfumé, contrairement au miel de tandakayou qui a, lui, une couleur plus ambrée.

Les miels de surettes et de mangrove offrent des arômes très particuliers et caractéristiques avec une petite amertume en fin de bouche.

Depuis plusieurs années, ce savoir-faire guadeloupéen est largement reconnu par le nombre de récompenses obtenues, chaque année, au Concours Général Agricole de Paris. 2016 est justement l’année de la consécration, avec le Prix de l’Excellence du Ministère de l’Agriculture remis à un apiculteur guadeloupéen.

L'ENGAGEMENT CARREFOUR
En offrant une large place à la production mellifère locale, CARREFOUR DESTRELAND et CARREFOUR CONTACT GRAND-CAMP souhaitent valoriser une filière de production de qualité, le savoir-faire de nos apiculteurs et la diversité de nos miels.

En offrant une large place à la production mellifère locale, CARREFOUR DESTRELAND et CARREFOUR CONTACT GRAND-CAMP souhaitent valoriser une filière de production de qualité, le savoir-faire de nos apiculteurs et la diversité de nos miels.

LES CHIFFRES CLÉS

Nombres d’apiculteurs : entre 100 et 120
Nombres de ruches : 6000
Volume de production (2015) :
92 tonnes (soit 35% de la consommation locale)

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