La Tomate de Montagne, une tomate qui a du goût !

Les Tomates de Montagne

Cultivée sur les sols riches des versants de la Soufrière, la Tomate de Montagne profite d’une large exposition au soleil et de la fraîcheur des hauteurs de Saint-Claude et de Gourbeyre pour se développer pleinement jusqu’à maturité.


De couleur rouge intense, elle a une chair bien ferme et un goût d’exception, grâce à sa culture sans irrigation.


La Tomate de Montagne est une tomate de contre-saison : elle est produite en période d’hivernage entre juillet et décembre.

L'ENGAGEMENT CARREFOUR
Depuis près de 10 ans, la société SCEA « LES JARDINS DE PARNASSE » et les magasins CARREFOUR DESTRELAND & CARREFOUR CONTACT GRAND-CAMP collaborent pour valoriser un produit local de grande qualité. Le reste de l’année, CARREFOUR DESTRELAND et CARREFOUR CONTACT GRAND-CAMP travaillent avec d’autres producteurs de tomate de la Guadeloupe, afin de garantir un approvisionnement régulier de leurs rayons en PRODUITS D’ICI.
Bernard SINITAMBIRIVOUTIN

« La montagne est un terroir exceptionnel pour la production maraîchère.


La qualité des sols volcaniques et l’orientation soleil couchant permettent d’obtenir des produits aux qualités gustatives et nutritives uniques.


Nous souhaitons mettre en valeur ce terroir en développant de nouvelles cultures comme le citron, la papaye verte et le choux pommé, un choux tendre et légèrement sucré. »

Bernard SINITAMBIRIVOUTIN Gérant de la société « les Jardins de Parnasse » SCEA
SCEA « LES JARDINS DE PARNASSE »

Création : 2000
Localisation : Saint-Claude
Nombre de salariés : une quinzaine
Activités : production maraîchère
(Tomate de Montagne, lime, choux, ...)
Production 2015 :
200 tonnes de tomates de Montagne

SOUTENONS LA PRODUCTION LOCALE Produits d'ici